Peter Harry Carstensen ist ein deutscher Politiker der CDU. Er wurde am 12. Mai 1947 in Glücksburg geboren. Carstensen war von 2005 bis 2012 Ministerpräsident des Landes Schleswig-Holstein. Zuvor war er bereits Mitglied des Landtages von Schleswig-Holstein und hatte verschiedene Ministerämter inne, unter anderem als Minister für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume. Er galt als Verfechter einer konservativen Politik und setzte sich vor allem für die Interessen der Landwirtschaft ein. Nach dem Ende seiner politischen Karriere ist Carstensen unter anderem als Unternehmensberater tätig.
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